Weihnachtszeit ist Dorni-Zeit!
Bald ist es endlich so weit: Weihnachten steht vor der Tür.
Auch wir bei Dornseifers bereiten uns seit einigen Tagen, wenn nicht sogar Wochen, auf diesen besonderen Anlass vor.
Unsere Märkte sind festlich dekoriert und mit besonderen Weihnachtsleckereien erwecken wir bei jedem einzelnen die weihnachtliche Vorfreude.
Unser Unternehmen ist bekannt für unsere selbst produzierten Lebensmittel.
Während wir in unserer Fleischproduktion den perfekten Braten für den heiligen Abend vorbereiten, sorgt sich unsere Bäckerei vor allem um die süßen Leckereien.
Wer sieht es nicht so? – Weihnachtszeit ist Plätzchenzeit!
Um unsere Kundschaft in dieser gemütlichen Zeit mit den besten Plätzchen und den tollsten Christstollen zu verzaubern, haben unsere Bäcker/-innen und Konditor/-innen keine Zeit versäumt und arbeiten mit Freude und auch Vorfreude auf diese Zeit hin.
Um Euch die Plätzchenzeit etwas zu versüßen und die Weihnachtszeit nun endgültig einzuläuten, haben wir Azubis zwei unserer Lieblingsrezepte für Euch zusammengeschrieben.
Viel Spaß beim Nachbacken und ein frohes und besinnliches Weihnachtsfest!
Spritzgebäck
Zutaten:
500 g Mehl
250 g Zucker
250 g Butter (flüssig)
1 TL Backpulver
2 Eier
1 Pck. Vanillezucker
Zubereitung:
Alle Zutaten zu einem festen Teig kneten und zugedeckt 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Den Teig dann durch einen Fleischwolf mit einem Aufsatz für Spritzgebäck drehen und beliebige viele Plätzchen herstellen. Die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C ca. 12 Min. backen.
Bei einer veganen Variante die Eier durch Apfelmus oder Banane ersetzen und statt der Butter einfach Margarine nehmen.
Makronen
Zutaten:
3 Eiweiß
250 g Puderzucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise Salz
250 g entweder Nüsse oder Mandeln oder Kokosraspeln
Zubereitung:
Eischnee, Zucker und Salz vermengen und Nüsse o. Mandeln o. Kokosraspeln unterheben. Die Masse wird mit Hilfe eines kleinen Esslöffels auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und bei 155 °C ca. 30 Min. backen.
Guten Appetit!
Wir gratulieren Lea Becher zur Auszeichung Azubi des Jahres 2018.
